米沢牛を使った料理が自慢の株式会社雅山は、焼肉・すき焼き・しゃぶしゃぶ・鉄板焼きなど、とことん米沢牛を味わい尽くすことができるお店です。
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基本情報
会社名：株式会社雅山
本社所在地：東京都港区麻布台3-5-5飯倉ヒルズ2F
従業員数：不明
主な事業内容：すき焼き、しゃぶしゃぶ、焼肉、鉄板焼き
株式会社雅山はどんな飲食企業？
オープンから25年以上親しまれてきた老舗店で、米沢牛を使った料理を提供しています。ランチ・ディナーの両方の営業があり、店内はカウンター席・テーブル席のほかにお座敷や広々したVIPルームなどもあります。
株式会社雅山の社風や特徴とは？
株式会社雅山は、どんな特徴がある企業なのでしょうか。詳しく見ていきましょう。
米沢牛に特化した料理を学べる環境がある
株式会社雅山は米沢牛にこだわったお店のため、調理スタッフ・ホールスタッフのどちらでも米沢牛の知識を学ぶことができます。3歳までの雌のみに限定した米沢牛を使っているので、他にはない上質な牛肉を扱うことができます。
お客さまのプライバシーに配慮したおもてなしを実践
店内はお客さまの人数や用途に合わせて、多彩な席種を用意、雰囲気の異なる空間で料理を味わうことができます。お客さまに来て良かったと思ってもらえるように、お客さまのプライバシーに配慮した柔軟な対応をしています。
お客さまを楽しませるサービスを大切にしている
ブランド牛として人気の高い米沢牛を食べに来てくれたお客さまに対して、最高の時間を過ごしてもらえるように、シェフのパフォーマンスやスタッフの気配りも重視しています。例えば、カウンターで鉄板焼きを楽しむお客さまには、シェフによる圧巻のパフォーマンスを見てもらい存分に楽しんでもらうように努力しています。
株式会社雅山の働きやすさとは？未経験や初心者でも働ける？
株式会社雅山では業界の経験者を優遇しています。特に調理スタッフでは経験者を求めています。
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株式会社雅山はこんな方におすすめの飲食企業です
株式会社雅山は、米沢牛を愛する方、牛肉料理全般を学びたい方、お客さまに楽しんでもらえるようなパフォーマンスを見せたい方におすすめの企業です。
みんなの口コミ・体験談で株式会社雅山のリアルな評判を知っておこう
夕方までの仕事をしていたときに、かけ持ちをしたいと考えるようになりました。その時に出会ったのが、こちらの会社の求人です。
決め手となったのは、昼間のアルバイト先から歩いて行ける距離だったことです。電車で移動するより、歩くのが楽だろうと思いました。時間的な面でも希望していた通りです。トータルで条件が揃っていたので、もうここしかないと思いました。
調理スタッフを希望したのですが、特に高い技術を求められることはありませんでした。簡単な作業が多かったです。
仕事を教えてくれたスタッフはとても熱心で、勉強になることがたくさんありました。こちらで働いてから調理のコツが身につき、メニューのレパートリーも増えました。(女性/調理スタッフ)
老舗高級店だけあり採用基準も厳しいようでした。自分は何がなんでもここがいいというよりもサービス業の箔をつけたくて検討したことがあります。他の飲食店でも接遇の経験がありましたので、50パーセントくらいは期待していたんです。お客様には芸能人も多いようですし、見れたらラッキーだというくらいの気持ちだったんです。職種は接客、お運びさんです。
飲食したことがなかったのでそこが致命的だったのかもしれません。ランチ料金だけでも高級ですが、採用試験を受けるなら奮発して食事をしてみるといいと思います。飲食の時にお店の人をよく見て観察してから、働けそうかみるというのもいいかもしれませんし、一度は現場を見た方がいいです。(選ばない/店舗スタッフ)
