• 【更新日】2020.06.04
  • 【公開日】2020.04.28

すし好の口コミ・評判・体験談からわかる働きやすさとは?求人・転職情報も紹介

株式会社築地すし好(ツキジスシコウ)は関東エリアを中心に、寿司をメインにした店舗を展開している企業です。

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基本情報

会社名:株式会社築地すし好(ツキジスシコウ)
本社所在地:東京都中央区築地6‐16‐1築地616ビル5F
従業員数:221名
主な事業内容:江戸前寿司店の経営

株式会社築地すし好(ツキジスシコウ)はどんな飲食企業?

1974年創業の株式会社築地すし好(ツキジスシコウ)は、東京中央卸売市場での仕入れにこだわり、日本各地から集まる一級品から最高の素材を選んでいます。展開する店舗は高級店をはじめ、本格立ち食い江戸前寿司もあります。

株式会社築地すし好(ツキジスシコウ)の社風や特徴とは?

株式会社築地すし好(ツキジスシコウ)はどんな特徴があるのでしょうか。

オリジナルの「職人育成カリキュラム」で職人育成を行っている

寿司職人になるには、有名店などで修業することが一般的ですが、築地すし好ではオリジナルの職人育成カリキュラムを組んで、5年目には握り全般ができるようになることを目指しています。職人の腕だけではなく、素材を見極める目利き力も磨くことができます。

経営についても学べる

いくつもの店舗を展開する株式会社築地すし好(ツキジスシコウ)では、職人としての教育だけでなく、店舗経営も指導しています。経営者目線での仕入れの調整や、集客につながる旬のメニュー作成・検討など、すべて現場である店舗で実践しています。また、独立支援も行っています。

お客さまに感動を届ける企業

株式会社築地すし好(ツキジスシコウ)は、お客さまに感動してもらいたい!という思いを掲げて、日々営業しています。江戸前寿司で感動してもらうために、毎日最上級のネタを仕入れています。

株式会社築地すし好(ツキジスシコウ)の働きやすさとは?未経験や初心者でも働ける?

株式会社築地すし好(ツキジスシコウ)は、オリジナルの職人育成カリキュラムがあるので、調理の仕事が初めての方でもしっかり学びながら働くことができます。また、寿司職人以外の職種でも、しっかり指導してもらえますよ。


株式会社築地すし好(ツキジスシコウ)はこんな方におすすめの飲食企業です

江戸前寿司が好きな方、寿司職人になりたい方、笑顔あふれる職場で働きたい方におすすめの企業です。お寿司について学びたい、将来はすし店を独立開業したいという方にもぴったりでしょう。

みんなの口コミ・体験談で株式会社築地すし好(ツキジスシコウ)のリアルな評判を知っておこう

すし好さんですが、マグロの解体ショーなどで有名な東京築地の寿司屋さんです。有名店で一品料理から握りなんでも美味でした。立ち食い寿司、和食屋も営業されているはずです。よく出入りしていた和食屋の方で検討したこともあります。時給がそこそこよかったからです。加えてお客様の質もそこそこ良いので安全だということもありました。他には、お寿司が賄いで食べられるかもしれないということも脳裏によぎりました。結局縁はありませんでしたが、とにかく美味しい店です。大阪とは味の質は違いますが、新鮮で美味ですからおすすめの寿司屋です。
板前さんと働くのでそれなにキビキビ、ハキハキとした受け答えで素直に、所作は丁寧に接する方がいいとは思います。(選ばない/店舗スタッフ)

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